Säilytä kala kylmässä
Perattu tuore kala säilyy jäitettynä hyväkuntoisena 2-7 päivää ja filee 2-4 päivää. Kotona jääkaapissa kalaa ei kannata säilyttää kahta päivää pidempään.
Artikkelin sisältö
Kauanko kala säilyy Perkaamatta?
Kylmäketju takaa kalan tuoreuden. Palvelutoripäällikkö Juha Hautaniemi Prisma Kaari Kannelmäestä Helsingistä kertoo, että kaupan kylmäketjulla, joka pitää kalan jatkuvasti lähellä nollaa astetta, tuore perkaamaton kala säilyy pari päivää ja tuoreet kalafileet neljästä viiteen päivään.
Kauanko avattu kala säilyy?
Oikein käsitelty kala säilyy kylmässä (lähellä nollaa astetta) fileinä kolmesta neljään päivään. Kotona jääkaapissa kala säilyy puolet lyhyemmän ajan kuin kaupan kalatiskissä.
Miten kauan kala säilyy?
Tuore kala säilyy parhaiten 0 asteessa
Yleisesti tavoitellaan 0-2 asteen säilytyslämpötilaa. 0 asteessa tuore perattu kala tai filee säilyvät hyvänä noin viikon verran pyynti- tai nostopäivästä lukien.
Kauanko tuore kala säilyy jääkaapissa?
Mitä nopeammin pyynnin jälkeen kalan saa kylmää, sitä kauemmin se säilyy. Perattu tuore kala säilyy jäitettynä hyväkuntoisena 2-7 päivää ja filee 2-4 päivää. Kotona jääkaapissa kalaa ei kannata säilyttää kahta päivää pidempään.
Montako päivää kala säilyy?
Kylmäketju takaa kalan tuoreuden. Palvelutoripäällikkö Juha Hautaniemi Prisma Kaari Kannelmäestä Helsingistä kertoo, että kaupan kylmäketjulla, joka pitää kalan jatkuvasti lähellä nollaa astetta, tuore perkaamaton kala säilyy pari päivää ja tuoreet kalafileet neljästä viiteen päivään.
Kauanko tiskiltä ostettu kala säilyy?
Oikein käsitelty kala säilyy kylmässä (lähellä nollaa astetta) fileinä kolmesta neljään päivään. Kotona jääkaapissa kala säilyy puolet lyhyemmän ajan kuin kaupan kalatiskissä. Kylmäketju ja säilytyslämpötila vaikuttavat oleellisesti kalan säilyvyyteen.
Kauanko suolattu kala säilyy jääkaapissa?
Oikein käsitelty kala säilyy kylmässä (lähellä nollaa astetta) fileinä kolmesta neljään päivään. Kotona jääkaapissa kala säilyy puolet lyhyemmän ajan kuin kaupan kalatiskissä. Kylmäketju ja säilytyslämpötila vaikuttavat oleellisesti kalan säilyvyyteen.