Kalan perkaus ja jatkokäsittely tarkoittaa, että kala suomustetaan tai nyljetään ja suolistetaan, minkä jälkeen kala paloitellaan tai fileoidaan. Kalan suomustaminen on yleensä tarpeen vain kun kala on tarkoitus paistaa.
Artikkelin sisältö
Onko kuha hyvää?
Sen vaalea liha on mietoa, mutta maukasta. Kuhan ruodot ovat suuria ja siksi ne on myös helppo poistaa. Kotimaisista sisävesistä pyydetty kuha on myös ekologinen valinta ja merkitty WWF:n kalaoppaassa vihreällä värillä eli se lukeutuu suositeltavien kalalajien joukkoon.
Mitä teen kuhasta?
Kuhan liha on valkoista, kiinteää, keskirasvaista ja fileoituna lähes ruodotonta. Valmista kuha helposti pöytään: paista tai pariloi kuhafileet sellaisenaan tai leivitettyinä. Kietaise kuhafileet rulliksi maustettuina tai täytettyinä Tee juhlava kuhaterriini tai kermainen kuhakeitto.
Miten kuha kannattaa valmistaa?
Kuhan liha on valkoista, kiinteää, keskirasvaista ja fileoituna lähes ruodotonta. Valmista kuha helposti pöytään: paista tai pariloi kuhafileet sellaisenaan tai leivitettyinä. Kietaise kuhafileet rulliksi maustettuina tai täytettyinä Tee juhlava kuhaterriini tai kermainen kuhakeitto.
Mitä kaloja kuha syö?
Mitä kuha syö? Kuha on petokalana monipuolinen ravinnonkäyttäjä ja syö melkein mitä kalaa vesistössä vaan on tarjolla. Pienet kuhat tankkaavat pääasiassa kuoretta. Isompana kuha käyttää kuoreen ohella ahventa, särkeä, muita särkikaloja, kiiskeä ja muikkua.
Mitä tehdä Kuhafileestä?
Kuhan liha on valkoista, kiinteää, keskirasvaista ja fileoituna lähes ruodotonta. Valmista kuha helposti pöytään: paista tai pariloi kuhafileet sellaisenaan tai leivitettyinä. Kietaise kuhafileet rulliksi maustettuina tai täytettyinä Tee juhlava kuhaterriini tai kermainen kuhakeitto.
Voiko kuhaa grillata?
Pienemmistä ja vähärasvaisemmista kaloista grilliin sopivat mainiosti muun muassa silakat ja ahvenet, jotka voi kypsentää kokonaisina halsterissa. Ahvenfileet sopivat hyvin myös kesäisiin purjehtijan burgereihin. Siika ja kuha puolestaan valmistuvat fileenä, vartaissa tai folionyytissä mausteiden ja kasvisten kera.
Onko kuha hyvä?
Ruokakalana kuha hipoo täydellisyyttä. Sen vaalea liha on mietoa, mutta maukasta. Kuhan ruodot ovat suuria ja siksi ne on myös helppo poistaa.
Miten kala syö talvella?
Jään alle pääsevän valon määrä osatekijänä
Aamu ja iltahämärässä kalat saalistavat usein matalammista paikoista, tai läheltä pintaa ja kun valon määrä kasvaa, ne siirtyvät asteittain syvemmälle.
Mitä kalaa kuha syö?
Kuha on petokalana monipuolinen ravinnonkäyttäjä ja syö melkein mitä kalaa vesistössä vaan on tarjolla. Pienet kuhat tankkaavat pääasiassa kuoretta. Isompana kuha käyttää kuoreen ohella ahventa, särkeä, muita särkikaloja, kiiskeä ja muikkua.